Essen & Trinken
frisch, ausgewogen, lokal.
In Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern und dem Berliner Küchenberater Max Jensen haben wir ein ausgewogenes, lokales Menü auf Basis der modernen, österreichischen Küche für the cōmodo entwickelt.
Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit & Frische und folgen dem "Farm-to-Table" Gedanken. Dabei beziehen wir unsere Zutaten - soweit wie möglich - direkt von den lokalen österreichischen Bauern & Herstellern. So können wir sicherstellen, dass unsere Speisen immer saisonal und extra-frisch sind, ohne auf Geschmack & Genuss zu verzichten.
Frühstück
langsam starten. lange genießen.
Ob früher Start in die Berge oder entspannter Morgen im Urlaub – unser Frühstück in Bad Gastein ist der perfekte Auftakt für deinen Tag. Täglich von 07:00 bis 11:00 Uhr erwarten dich ausgewählte regionale Produkte, frische Brötchen sowie süße und herzhafte Spezialitäten. Auch externe Gäste sind herzlich willkommen und genießen unser Frühstück für 28,00 € pro Person. Für einen Platz empfehlen wir eine Reservierung im Voraus.
Wir sind echte Foodies und lieben es, gutes Essen mit unseren Freunden zu teilen. Auf dieser Seite findet ihr ein paar erste Eindrücke von unserer saisonalen Speisekarte basierend auf der heimischen Küche und unserem eigenen Gusto. Wir legen einen besonderen Fokus auf frisches Bio-Gemüse - nachhaltig angebaut und direkt von Bauernhöfen um die Ecke geerntet.
Am Nachmittag servieren wir von 13:30 bis 17:00 Uhr eine abwechslungsreiche Snackkarte mit kleinen Gerichten und feinen Köstlichkeiten. Am Abend erwartet dich von 18:30 bis 21:00 Uhr unsere kreative Küche, die regionale Zutaten mit modernen Einflüssen verbindet.
Lunch & Dinner
ankommen. genießen. bleiben.
Sonnenterrasse
unter freiem himmel.
An sonnigen Tagen genießt du Speisen und Drinks nicht nur in unseren Innenräumen. Vor dem Restaurant und der Bar laden kleine Terrassen zum Verweilen ein. Zusätzlich öffnen wir bei schönem Wetter ab 13:30 Uhr unseren Biergarten – der perfekte Ort, um die Bergkulisse von Bad Gastein bei einem Snack oder einem Glas Wein auf sich wirken zu lassen.
Unsere Getränke & Cocktails ergänzen unsere Küche. Daher setzen wir auf klassische Drinks sowie organischen Wein & Sekt von lokalen Winzern aus der Region.
Unser Bar-Menü überzeugt durch brillante Einfachheit sowie durch einige neue Interpretationen von bekannten Klassikern wie z.B. unsere einzigartige Variante des Whiskey Sours: eine ausgewogene, erfrischende Mischung aus Korn, Pflaume und Penizillin, abgerundet mit frischem Eiweiß. Lass Dich von unserem Bartender verführen!
Eine neue Trinkkultur
keine angeberei. einfach gute drinks.
Tischreservierung
Für Frühstück, Abendessen sowie unsere Nachmittagskarte empfehlen wir eine Reservierung im Voraus. Gerne nimmt unser Team deine Anfrage telefonisch unter +43 6434 304 32 oder per E-Mail an info@thecomodo.com entgegen.
FAQs
Wann werden Frühstück und Abendessen serviert?
Das Frühstück servieren wir täglich von 07:00 bis 11:00 Uhr – entspannt, frisch und mit regionalen Produkten für einen guten Start in den Tag. Am Abend ist unser Restaurant von 18:30 bis 21:00 Uhr geöffnet und bietet ein Menü, das sich an Saison und Region orientiert.
Gibt es vegetarische oder vegane Speisen im Restaurant?
Du findest bei uns auch vegetarische und vegane Optionen – modern interpretiert, klar im Geschmack und immer mit Fokus auf frischen, regionalen Zutaten. Wenn du spezielle Wünsche hast, sag uns gern Bescheid – wir finden fast immer eine kreative Lösung.
Gibt es eine Mittagskarte?
Im the cōmodo bieten wir eine Mittagskarte mit einer feinen Auswahl an größeren Gerichten sowie kleineren Speisen für den Hunger zwischendurch. Ideal für eine entspannte Mittagspause – komm einfach vorbei und lass dich überraschen.
Wird eine Tischreservierung empfohlen?
Ja, absolut. Wenn du dir deinen Platz sichern möchtest, reservier dir am besten rechtzeitig einen Tisch an der Rezeption. So kannst du dein Dinner ganz entspannt genießen.
Gibt es eine Kinderkarte?
Ja – an unsere kleinen Gäste wird auch gedacht. Auf unserer eigenen Kinderkarte findest du Lieblingsgerichte wie Hühnerschnitzel mit Pommes, Tagliatelle mit Tomatensauce & Parmesan oder hausgemachte Fischstäbchen. Alles frisch, alles lecker und genau so, wie kleine Genießer es mögen. Und falls es ein bisschen grüner sein darf: Alle Gerichte kannst du auch mit Gemüse bestellen. Einfach kurz Bescheid geben – wir kümmern uns darum.
Können auch externe Gäste im Restaurant essen?
Ja, klar – wenn Plätze frei sind, freuen wir uns auch über Gäste von außen. Wir empfehlen eine Reservierung, bevor du vorbeikommst.
Welche Philosophie verfolgt das Restaurant hinsichtlich Zutaten und Regionalität?
Unsere Küche folgt dem Farm-to-Table Gedanken, aber modern gedacht. Wir arbeiten mit Produzenten aus der Region zusammen und holen uns vieles direkt von österreichischen Bauern aus dem Gasteinertal und kleinen Manufakturen. So bleibt alles saisonal, frisch und ehrlich – und du schmeckst genau das auch auf dem Teller. Für uns geht’s dabei nicht um Etiketten oder Trends, sondern um ein gutes Gefühl: kurze Wege, hochwertige Zutaten und Gerichte, die bewusst und unkompliziert sind.
Gibt es eine separate Bar oder Cocktailkarte?
Ja! Unsere Bar ist ein kleiner Lieblingsplatz – mit klassischen Cocktails, überraschenden Twists und einer Auswahl an natürlichen Weinen und Sekten von lokalen Winzern. Perfekt für einen Aperitif, einen Slow-Down-Moment oder den letzten Drink des Abends.
Dürfen Hunde mit ins Restaurant gebracht werden?
Wir lieben Vierbeiner – aber im Restaurant selbst bleiben unsere tierischen Freunde draußen. So können alle Gäste entspannt essen und genießen.